Английский в ресторане: диалог с официантом, как заказать и попросить счёт

Для кого эта статья:

• Вы едете за границу и хотите сделать заказ в ресторане сами, не показывая официанту экран телефона.
• Меню вы читаете со словарём, а вопрос официанта не успеваете понять.
• Вы не знаете, как попросить счёт или сказать, что принесли не то блюдо.
• У вас аллергия, и объяснить это официанту нужно по-английски.

Вы только сели за столик, а официант уже что-то спрашивает. Слова вроде бы знакомые, но ответить вы не успеваете, и он говорит, что подойдёт позже. Скорее всего, он спрашивал, что вы будете пить.

Дело тут обычно не в словарном запасе. Вопросы официанта короткие, их немного, и идут они почти всегда в одном и том же порядке. Когда вы знаете этот порядок, вы заранее догадываетесь, о чём вас спросят.

Диалог в ресторане на английском: в каком порядке идёт разговор?

С чего начать разговор у входа? Назовите, сколько вас, и добавьте `please`: `A table for two, please.` — «Столик на двоих, пожалуйста». Если вы бронировали столик, скажите `We have a reservation under the name of…` — «У нас бронь на имя…» и назовите фамилию. Выучите их в первую очередь: у входа говорить придётся вам.

Английский в ресторане: что спрашивает официант и что ему ответить?

Отвечать официанту можно коротко: на любой его вопрос хватит двух-трёх слов. Если он спросит, что вы будете пить, скажите `Water, please.` — «Воду, пожалуйста». Ещё официант спросит, готовы ли вы заказать, как приготовить мясо, всё ли в порядке и как вы будете платить.

Обратите внимание на глагол `get` в вопросе о напитках. В школе его учат как «получить», а здесь он значит «принести»: официант предлагает что-нибудь вам принести. А `How would you like…?` значит «как вы хотите…»: о стейке это вопрос, как его приготовить.

Официант может спросить и другими словами. Например, вместо `Are you ready to order?` вы услышите `Can I take your order now?` — «Можно принять ваш заказ?». Тогда ловите в вопросе главное слово: `drink` (напитки), `order` (заказ), `steak` (стейк), `everything` (всё ли в порядке), `pay` (оплата).

Как заказать еду в ресторане на английском?

Почему именно `I'll have`? Глагол `have` здесь значит «взять»: вы говорите официанту, что возьмёте это блюдо. Так можно заказать всё подряд, от напитка до десерта, меняя только название в конце фразы. Заказываете за всех? Называйте блюда по очереди и каждое начинайте с того же `I'll have…`.

Если хотите что-то убрать из блюда, добавьте `without` — «без»: `Could I have the salad without cheese?` — «Можно салат без сыра?».

В меню вам может встретиться слово `specials`. Так называют блюда дня: в постоянном меню их нет, их готовят в этот день. Если не поняли, что за блюдо, покажите строку и спросите `What is this?` — «Что это?».

Читайте такжеФразы на английском для путешествий: как попросить и понять ответ в отеле, кафе и магазинеШесть заготовок для просьб в поездке, от «Можно мне…?» до «Сколько стоит…?». Они подходят и в ресторане, и в отеле, и в магазине.

Какие знакомые английские слова в ресторане значат другое?

Несколько слов, знакомых вам со школы, в ресторане значат другое. Например, `still` вы помните как «всё ещё», а официант говорит так о воде без газа. Если вы знаете только школьное значение, то не поймёте вопрос официанта, хотя каждое слово в нём вам знакомо.

Кроме `still`, таких слов ещё пять:

• `rare` — в обычной речи «редкий», а о мясе «с кровью»: мясо готовили недолго, и внутри оно красное.
• `well done` — в обычной речи «молодец», а о мясе «полностью прожаренное».
• `tip` — в обычной речи «совет», а в ресторане «чаевые», деньги официанту сверх счёта.
• `check` — в обычной речи «проверка», а в американском ресторане это счёт.
• `order` — в обычной речи «порядок» или «приказ», а в ресторане «заказ»: и ваша просьба, и само блюдо, которое вам принесли.

Как с такими словами не растеряться? Мы советуем учить их сразу с ресторанным значением и вслух, лучше целой фразой: `Still, please.`, `Well done, please.` Тогда в ресторане вы сразу узнаете знакомую фразу.

Меню на английском: какие слова в Британии и Америке разные?

А если вы едете не в Британию и не в США? Тогда заранее не угадать, какое слово пары окажется в меню, поэтому узнавать стоит оба. Выучите пару целиком, `starter` и `appetizer`, `chips` и `French fries`, и вас не удивит ни одно из этих слов.

Чем грозит путаница? Ничем страшным, но ужин выйдет не тот: вы закажете чипсы вместо картошки или получите небольшую закуску, когда ждали горячее. Так бывает с `entrée` в Британии: на официальном ужине, где блюда подают по очереди, этим словом могут назвать небольшое блюдо перед основным.

Как сказать официанту про аллергию?

Скажите `I'm allergic to…` — «У меня аллергия на…» и назовите продукт. Например, `I'm allergic to nuts.` — «У меня аллергия на орехи». Скажите об этом сразу, ещё до заказа.

Если не уверены, что в блюде, спросите о нём прямо: `Does this contain nuts?` — «В этом есть орехи?». Вместо `nuts` поставьте свой продукт. Как он называется по-английски, посмотрите в словаре заранее и проговорите вслух. На месте вспоминать будет некогда.

А если вы не едите мяса? Скажите `I'm a vegetarian`: так по-английски называют себя люди, которые не едят мяса. Блюда без мяса называют тем же словом, `vegetarian dishes`. Его и ищите в меню.

Как сказать официанту, что что-то не так?

Позовите официанта словами `Excuse me` — «Извините» и одной фразой скажите, что не так. Если принесли не то блюдо, скажите `This isn't my order. I asked for steak.` — «Это не мой заказ, у меня был стейк». Вместо `steak` назовите своё блюдо.

Ошибиться могут и со счётом, и со сдачей. Если сумма в счёте больше, чем вы ждали, скажите `There must be some mistake.` — «Тут, должно быть, какая-то ошибка» и покажите строку, которая вас смутила. Если дали не ту сдачу: `I think you've given me the wrong change.` — «Кажется, вы дали мне не ту сдачу».

Нужно ли извиняться и объяснять, почему вы недовольны? Нет. Короткая спокойная фраза понятнее длинного объяснения: официанту нужно знать, что исправить.

Как попросить счёт в ресторане по-английски?

Если вы привыкли просить у официанта «чек», по-английски это тот же `bill` или `check`. А словом `receipt` называют бумагу, которая подтверждает, что вы заплатили. Она пригодится, если нужно отчитаться за расходы.

Если не видите в счёте платы за обслуживание, но хотите знать точно, спросите `Is service included?` — «Обслуживание включено?». Платите наличными и хотите оставить сдачу официанту на чай? Скажите `Keep the change.` — «Сдачи не надо».

А если вы ужинаете компанией и каждый хочет заплатить за себя? Спросите `Can we split the bill?` — «Можно разделить счёт?».

Что делать, если вы не поняли официанта?

Сразу скажите `Sorry?` — «Простите?», и официант повторит вопрос. Молча кивать не стоит: так можно согласиться на то, чего вы не хотели, например на второй бокал или десерт.

Если и со второго раза непонятно, вспомните, на каком этапе ужина вы сейчас. Вы только сели — значит, спрашивают о напитках. Вы едите — спрашивают, всё ли в порядке. Тарелки уже унесли — скорее всего, предлагают десерт или кофе. По этапу вы часто угадаете вопрос раньше, чем разберёте все слова.

Если не помогает и это, переходите к тому, что можно показать: строку в меню, сумму в счёте, экран телефона. Показать проще, чем объяснить.

Читайте такжеАнглийский в аэропорту: как отвечать, когда шумно и времени нетЧетыре фразы, чтобы переспросить, если вы не расслышали: от «Простите?» до просьбы написать. Они разобраны на примере аэропорта и подходят к ресторану.

Как подготовиться к ресторану, чтобы фразы выходили сами?

Проговорите весь ужин вслух заранее, от столика до счёта, и повторяйте свои фразы, пока они не начнут выходить без паузы.

Почти всё из этого списка вы сделаете сами. Не получится только одно: научиться отвечать на вопрос, которого вы не ждали. Для этого нужен собеседник, который спросит по-своему: знакомый, который говорит по-английски, или преподаватель.

На занятиях разговорным английским таким собеседником становится преподаватель: вы занимаетесь один на один, онлайн, и говорите в основном вы. Свою задачу вы называете на пробном занятии. Если впереди поездка, мы строим занятия на её ситуациях: ресторан, отель, дорога.

Читайте такжеКак заговорить на английском: почему понимаете, но молчитеПочему понимать английский получается раньше, чем говорить, и как начать отвечать вслух без долгих пауз.

Хотите сначала проверить себя без заявки? Пройдите тест на уровень английского: в нём 26 заданий, а в конце вы увидите свой уровень и разбор ошибок.